河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛启动仪式在郑州隆重举行




 
        隆冬郑州,瑞雪纷飞。

  12月28日上午,由河南省市场监督管理局为指导单位,郑州市食品药品监督管理局主办,河南广播电视台公共频道《百姓食药坊》、河南省中央厨房产业协会、舌尖安全网联合协办的以“保舌尖安全 共创食安省”为主题的河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛启动仪式-暨郑州赛区的启动仪式在郑东新区鲁班长酒店隆重举行。

 

  河南省市场监督管理局局、郑州市食品药品监督管理局、郑州各辖区食品药品监督管理局、河南广播电视台公共频道《百姓食药坊》、省中央厨房产业协会、舌尖安全网,以及150余家知名品牌餐饮企业、食材企业代表、30家新闻媒体代表等近200人出席仪式。

  此次食品安全网络有奖知识竞赛是为贯彻落实《河南省人民政府关于建设食品安全省的意见》(豫政【2018】17号),推动全省餐饮服务食品安全“互联网+智慧监管”工作,增强餐饮服务食品安全管理及从业人员自我学习、自我培训和自我履职能力,全面提升餐饮服务单位食品安全水平而举办。

  仪式开始,河南省市场监督管理局新闻处处长卫跃川致辞,卫处长在致辞中讲到,《中华人民共和国食品安全法》明确规定:“食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训”。为贯彻落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规规章要求,方便餐饮单位有效落实对食品安全管理人员的培训和考核,切实解决餐饮服务食品安全培训工作存在的突出问题,省局组织骨干力量编制了《河南省餐饮服务食品安全基本知识及考核试题库》,并配套开发了餐饮服务食品安全管理人员学习培训及豫食考核APP,采取扁平化的学习和培训模式,直接供全省餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员免费使用。此项工作开展以来,受到各级餐饮服务食品安全监管部门和餐饮服务单位的普遍欢迎。卫处长指出,食品安全关系千家万户,需要全社会共同参与,共治共享,更需要餐饮服务提供者诚信自律,承担社会责任。

 

    作为东道主又是主办方,郑州市食品药品监督管理局刘涪江副局长做主题发言,他首先祝贺河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛郑州赛区顺利启动,并指出此项竞赛的启动是省局落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的具体举措,体现了省局强化餐饮服务食品安全培训工作,解决餐饮服务食品安全管理人员和从业人员主观能动性欠缺的责任担当,也体现了省局对郑州市局开展此项工作的认可,希望各县(市、区)借力此次活动的开展,持续采取有效措施,提高活动知晓度和参与度,以此激发从业人员的学习动力,切实增强餐饮服务食品安全管理及从业人员自我学习、自我培训和自我履职能力,全面提升我市餐饮业质量安全水平,以便更好的服务于郑州中心城市建设,为创建国家级食品安全示范城市贡献力量。

  河南广播电视台公共频道《百姓食药坊》制片人许保红在发言中提到,《百姓食药坊》是河南省食品药品监督管理局与河南广播电视台联合主办的一档周播栏目,旨在广泛宣传食品药品安全方面的法规政策和安全知识,及时传递全省食品药品监管重点工作和最新动态,通过一个个鲜活的案例,宣传食品药品安全知识,引导群众客观认识食品药品监管工作,增强政府科学澄清谣言的能力,传递正能量。餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛这样的活动,推动了餐饮服务食品安全知识的深入普及,提高全社会的食品安全意识,我们学到的知识,也支撑着我们每个人的进步和发展!我们也都希望这样的竞赛活动以后多开展。

  

      作为协办方,河南省中央厨房产业协会会长邓胜利说,食品安全问题是餐饮企业和广大群众最关心的问题,随着经济社会的发展,群众对食品安全的关注度越来越高,从“吃得饱”逐步向“吃的好”、“吃的安全”转变。作为餐饮和食品企业的经营者,我们对食品安全的关注和要求也会更加严格。本次餐饮服务食品安全有奖网络知识竞赛的举办,必定能够掀起从业者自我学习、自我考核、自我管理的热潮,将食品安全贯穿到实际工作和生产中,处处加强食品安全学习意识。

  餐饮企业代表鲁班张总经理郑承军在讲话中指出,作为餐饮从业者,我们深感肩上的责任和压力,他倡议,从事餐饮工作的朋友们,积极参与本次餐饮服务 食品安全网络有奖知识竞赛,认真学习【食品安全法】,提升行业从业人员的食品安全素质!用责任心、公德心和良心去做餐饮,就能确保食品安全,就能更好地立足市场,赢得消费者。郑承军说,2018年12月2日,鲁班张餐饮16个门店和部门,组织了一场餐饮服务 食品安全知识竞赛,在公司内部掀起了一场学习《食品安全法》、做【豫食考核APP】的热潮,比赛现场我们还邀请了新密市食药监局的工作人员担任评委,抽检【豫食考核APP】已经常态化、制度化,考核结果纳入店长和厨师长绩效考核。

  舌尖安全网总编辑张国运对河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛参赛、考试、抽奖和领奖进行了PPT演示,并为力挺郑州首站比赛,舌尖安全网愿意赞助人民币50000元对省会竞赛获奖者进行奖励;再拿出50000元对河南省其他地市进行奖励.张国运说,这次餐饮服务食品安全网络知识竞赛在我省是第一次,希望能有第二次,第三次,作为一个存续的活动年年搞,让食品安全,社会共治成为常态化,生活化,在和谐复兴的新时代里,共享食品安全,共享幸福生活。

  参加启动仪式的领导共同按下启动球,共同开启河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛。

  据悉,此次启动仪式是河南省餐饮服务食品安全网络有奖知识竞赛的启动仪式,也是首站郑州赛区的启动仪式。2018年12月28日至2019年1月7日,在郑州赛区举行第一期网络知识竞赛;2019年1月中旬举办表彰大会。参赛人员登录“豫食考核”或下载“豫食考核”手机APP,注册参赛资格,并在比赛规定时间登陆“豫食考核”进行网络知识竞赛。90分以上获得者可参与抽奖,每天3次抽奖机会。比赛设特等奖、一、二、三等奖,奖品有红包、代金券和实物。

 

 
 
 
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