【健康科普访谈】李华华:手术、放化疗后肿瘤患者如何食疗 听中医跟你聊
健康大河南讯:俗话说民以食为天,食物为人体提供必需的营养物质和能量。对于体质虚弱的肿瘤患者而言,他们的康复更离不开营养的加持,但由于缺乏医学知识,患者和家属易受“民间”信息影响,不知怎么选择食补方案,那么,肿瘤患者需要遵循哪些饮食原则才能走上正确的食疗道路呢?
对此,本期节目我们特别邀请到河南省肿瘤医院中西医结合科副主任医师 李华华做客演播室,为我们讲一讲肿瘤患者应该如何“吃好”。
主持人:首先欢迎李主任的到来,您先和观众朋友们打声招呼吧!
嘉宾:主持人好!观众朋友们大家好!
问题一:请问李主任,肿瘤患者在治疗期间,通常需要注意哪些方面以便更好的恢复呢?
问题二:主任您刚刚也提到,营养补充是患者恢复的重要方面,那中医针对肿瘤患者饮食的基本原则有哪些呢?
问题三:一些肿瘤患者在接受手术或者放化疗治疗后,体质比较虚弱,家人往往会给患者食用各种补品来促进机体的恢复,如甲鱼、泥鳅、冬虫夏草、铁皮石斛等较流行的食药材,李主任,这样大补真的可以吗?
中医既讲究“辨证施治”,也讲究“辨证施膳”,应当根据个人的体质进补,不是所有补品都适合肿瘤患者。中医还有“虚不受补”的说法,所以“过度进补”是一大误区。
问题四:网上一直流传着“饥饿疗法消除肿瘤”的传言,认为只要自己不吃好的不喝好的,甚至不吃东西,就能一定程度上饿死肿瘤,李主任,这样的想法对吗?
“皮之不存毛将焉附”,这样极端的做法最终可能导致自身营养不良而加重疾病,所以肿瘤是“饿”不死的。
问题五:有的病人忌惮肿瘤的复发,所以对饮食过分讲究,其中过分相信“发物”的存在而导致忌口扩大化。这里的“发物”值得是什么?吃“发物”真的会影响患者的恢复吗?
有的病人忌惮肿瘤的复发,所以对饮食过分讲究,其中过分相信“发物”的存在而导致忌口扩大化。
目前,对待忌口尚无定论,但大致分为两种观点:一是有学者认为要严格忌口,鸡、鸭、鱼等所有肉类都不能食用,结果患者日渐消瘦,更加虚弱;
二是有学者认为不用忌口,什么都可以食用,以增强体质和免疫力来对抗肿瘤,结果食用了很多肉类食物,引起消化不良、腹泻,甚至加速肿瘤复发。
现实是……对忌口过于严格和忽视都是错误,更要注意“一个基础,两个尽可能”。以辨证施膳为基础,尽可能地减少不新鲜食物摄入和尽可能地减少煎炸食物的摄入。“忌口”是根据自身体质相对而言的,只有均衡的饮食才可保障正常的营养需求,才能在抗癌的道路上走得更远。
问题六:虽然饮食很重要,但有一些患者在治疗过程中是无法正常饮食的,这个时候该怎么为他们补充营养呢?李主任。
问题七:李主任,节目最后,您来分享一些具体的适合肿瘤病人的食补方案吧!
手术患者——参芪粥
党参(切片)15g、炙黄芪(切片)10g、粳米50g
党参、炙黄芪洗净与淘净的粳米同入锅煮成稠粥。每日1剂,当早、晚餐用。
手术对肿瘤病人机体会产生较大的创伤,往往会出现种种虚弱证候。因此,手术前给病人良好的中药药膳,既能使病人有较好的体质以保证手术顺利进行,又是术后促进病人康复的必要条件。患者出现气短乏力,神疲困倦者可以选用本药膳,起到健脾益气的功效。
化疗患者——生姜橘皮薏米饮
生姜(切片)30g、橘皮30g、薏苡仁50g
薏苡仁淘净放入锅中煮粥,待粥成前5分钟,放入洗净的生姜和橘皮。滤渣,代茶饮,频服,不限次数。
化疗药物的副反应中,恶心、呕吐之类的胃肠道反应是最常见表现之一。本药膳选用理气和胃、化湿止呕之品,改善消化道反应,提高患者治疗信心,在临床应用中疗效卓著。
放疗患者——生地洋参银耳粥
生地15g、西洋参5g、银耳25g、粳米100g
生地、西洋参研末备用,银耳洗净与淘净的粳米同入锅煮成稠粥,粥将成时兑入生地、西洋参粉,拌匀即成。每日1剂,当早、晚餐食用。
中医学认为,放射线属于“火毒热邪”,容易灼伤阴液,加上肿瘤病久亦能耗伤阴津,可引起阴虚火旺的证候,比如口燥、咽干、肌肤干燥、低热、盗汗、心烦失眠、头晕耳鸣、大便秘结等。该食疗方可益阴清火。
恢复期患者——苁蓉益肾乳鸽汤
乳鸽一只、肉苁蓉15g、山萸肉 15g、桂枝10g
以上食药材放入砂锅中,加葱白、姜、盐、料酒适量熬炖后,喝汤吃肉,每周1-2次即可。
中医有“久病及肾”的说法,所以对于晚期肿瘤患者及疾病恢复期患者,会出现腰酸腹冷,便溏、尿频,面色无华等表现,药膳可补肾益气。
贫血患者——补血五红汤
红豆、红枣、红衣花生、红糖和枸杞子,均取适量,放入锅中煮粥,每日1剂,当早、晚餐均可。
针对放化疗患者出现的贫血,白细胞、血小板减少表现等,统称为骨髓抑制,补血五红汤是专为其量身定制的药膳,可起补血养血的效果。
这五个药膳涵盖了气虚、阴虚,血虚、阳虚和湿阻的五个常见方面,可在中医理论的指导下,相互的穿插借鉴应用,辨证施膳。
主持人结语:好的,非常感谢李主任的精彩讲解,相信通过刚刚的分享,大家会更加了解肿瘤患者营养补充的相关知识。正确的营养摄入有助于帮助患者更好地应对疾病,对肿瘤患者的治疗和康复至关重要,肿瘤患者应在医生的指导下进行合理的营养补充,同时保持积极乐观的心态,增强战胜疾病的信心。好了,本期节目到这里就结束了,感谢你的收看,我们下期再见。